2013-10-07

Sirop d\'érable



Grâce à Nico qui nous a rejoint pour le week-end depuis Boston en voiture, nous avons pu nous éloigner de Montréal le temps d'un après-midi, pour une balade en forêt. Même si les fameuses couleurs rougeoyantes n'étaient pas très présentes, nous avons eu du beau temps, et avons pu observer le système mis en place pour la récolte de l'eau d'érable. Des tuyaux en plastique relient les arbres entre eux, et se remplissent à partir d'une entaille dans le tronc. Le liquide récolté est l'eau d'érable, qui une fois concentré par évaporation donnera du sirop (1L pour 40L).




2013-10-07

Poutine



Spécialité québécoise, la Poutine consiste en un amas de frite, recouvert de boulettes de cheddar, et de sauce brune. On peut y apporter des personnalisations, en y ajoutant morceaux de saucisses, viande hachée, légumes divers. Une des enseignes reconnues de Montréal pour sa Poutine, est Poutine Ville. Nous y sommes dons allés à 5, pour commander \"la crise cardiaque\", poutine de 15 livres (6,8 kgs) à partager... Rares sont ceux qui la finissent à 5 (c'est d'ailleurs le record), mais nous avons réussi à l'égaliser en 1h30, et sommes repartis avec une bonne indigestion pour seul trophée.




2013-10-13

Calgary



Une semaine sans beaucoup de nouvelles : nous l'avons passée enfermés à la maison, à chercher du boulot, des logements, réfléchir à notre prochain déplacement... Conclusion : nous voici à l'aéroport avec un billet aller-simple pour Calgary, porte d'entrée des Rocheuses Canadiennes, où nous comptons bien trouver un job en station de ski. Et pour commencer, nous avons un rendez-vous à honorer à Fernie, samedi prochain, pour postuler à une dizaine de job différents en même temps pendant leur opération d'embauche en masse. Nous nous envolons cette-fois ci avec Air Canada (encore une nouvelle !), pour atterrir en pays anglophone...




2013-10-17

A&W



Petit encas lors de notre escale à Toronto, dans l'aéroport. On nous avait vanté les mérites de A&W, petite chaine fast food concurrente de McDo. Effectivement, les sandwichs sont bons, les frites également. La différence ? Le burger est servi dans une poche papier, les frites dans un mini panier à friture, et la boisson dans un verre en verre ! Écolo !




2013-10-17

Promenade



Et oui, arrivé dimanche à Calgary, nous avions d'ores et déjà prévus d'y passer 5 nuits, pour attendre Vincent qui nous rejoint vendredi. A partir de là, location de voiture et direction Fernie (BC), pour un entretien en station de ski. Entre temps donc, nous avons le temps de visiter. Le beau temps a été avec nous ces 3 derniers jours, et grâce à notre guide Brendan, qui est aussi notre hôte en CouchSurfing, nous avons eu droit à une visite guidée du centre ville. Rien d'exceptionnel à vrai dire, une grande ville bien quadrillée (et des rues portant des numéros), un train/tram gratuit sur l'avenue principale, et quelques curiosités. En effet, il est possible (contrairement aux galeries de Montréal) de passer d'un centre commercial à l'autre par les airs, en traversant dans les ponts fermés surplombant la route. Cela créé un intrigant réseaux piéton surélevé... Et dans l'un de ces centre commerciaux, un immense jardin d'intérieur, où les gens viennent manger un sandwich à midi, où lire un livre au chaud (pas question de s'installer dans un parc, vu la température !).




2013-10-21

En voiture !



Nous avons bien retrouvé Vincent vendredi, pour filer en direction de Fernie avec notre belle Ford Focus de location ! Quelques arrêts sur la route : une jolie rivière, notre première poubelle anti-ours, le plus gros camion du monde (aujourd'hui dépassé par un autre camion toujours en fonctionnement dans la mine de charbon de Sparwood) et la visite de Fernie Resort, où nous avions rendez-vous samedi pour un entretien de groupe. Ce dernier, à défaut de nous avoir fourni un job, nous a offert notre première expérience d'entretien de groupe, très utilisés dans le milieu des sports d'hiver ici au Canada : par groupe de 6 à 8, monter une pièce de 3 minutes, centrée sur le thème du ski. Seront recrutés ceux qui ont la plus forte personnalité !